Tư vấn, hỗ trợ: 0905 77 11 43
Bảo hành: 0905 77 11 43
Hotline: 0905 77 11 43

Các yếu tố để phân loại yến

Là một loại thực phẩm dinh dưỡng cao mà ai cũng biết đến, yến sào luôn được người tiêu dùng yêu thích. Hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp thông tin về Các yếu tố để phân loại yến để mọi người cùng tìm hiểu nhé

Không phải ai cũng biết đến Các yếu tố để phân loại yến đâu nhé, hôm nay bạn cũng sẽ biết đến chúng qua các thông tin chúng tôi tổng hợp được như sau


Các yếu tố để phân loại yến

Thông thường Các yếu tố để phân loại yến là màu sắc và  kích cỡ của yến, cụ thể:

Theo màu sắc

Yến huyết


  • Loại tổ yến huyết này rất quý hiếm, màu đỏ hay đỏ nâu của yến huyết là do vị trí chim yến làm tổ trên vách đá nhân tạo giàu sắt, khoáng vi lượng
  • Thu hoạch từ 1 – 2 lần trong năm với tỷ lệ rất nhỏ chỉ khoảng 10% tổng sản lượng tổ yến trên thị trường thế giới 
  • Giàu sắt, canxi, khoáng chất hơn rất nhiều lần so với các loại yến còn lại.
  • Độ cứng và độ nở lớn trong nước.
  • Thường phải ngâm yến huyết thô 12 tiếng mới có thể nhặt được lông.
  • Thích hợp dùng cho người cao tuổi, người bệnh nặng, hậu phẫu, sau khi sinh...
Yến hồng
  • Cũng do vị trí chim yến làm tổ trên vách đá nhân tạo giàu sắt, giàu khoáng vi lượng nhưng tùy theo chất lượng mà có màu sắc đậm dần
  • Tổ yến có màu hồng nhạt, có khi hơi cam, hay thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng lòng đỏ trứng.
  • Màu càng đậm thì giá càng cao.
  • Hương vị của tổ yến hồng thơm, dai, ngon nhất trong các loại tổ yến.
Yến trắng
  • Là loại tổ yến phổ biến và thông dụng nhất trên thị trường
  • Tổ yến trắng có màu ngà, có khi hơi vàng hoặc xám.
  • Sản lượng nhiều hơn so với Yến hồng, Yến huyết
  • Giá thành thấp hơn Yến hồng, Yến huyết.
  • Mỗi loại sản phẩm được thể hiện theo 3 dạng: Yến thô; Yến thô sạch (sạch 95% lông và tạp chất); Yến tinh chế (sạch 100% lông và tạp chất).

Theo kích thước, tổ yến được phân loại thành 3 loại chính:

  • Từ 08 đến 10 tai/100gr (khoảng 10gr/tai đến 12gr/tai)
  • Từ 10 đến 12 tai/100gr (khoảng 08gr/tai đến 10gr/tai)
  • Từ 12 đến 14 tai/100gr (khoảng 08gr/tai đến 6-7gr/tai)

Hy vọng với các thông tin trên đã giúp bạn phần nào trong khi tìm hiểu về tổ yến. Và đừng quên liên hệ ngay cho Yến Sào Bạch Dương chúng tôi khi có bất cứ thắc mắc hay nhu cầu nào liên quan đến yến để được tư vấn và mua sắm với sản phẩm chất lượng, mức giá tốt nhất trên thị trường

Đăng ký nhận tin khuyến mãi, thông tin hữu ích